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Recettes > Côtelettes d’agneau caramélisées aux herbes
Préparation 10 minutes
Marinade : 30 minutes
Cuisson : 10 - 15 minutes
Pour 6 personnes
12 côtelettes d’agneau
2 tiges de basilic
2 tiges de persil plat
2 tiges de cerfeuil
2 brins de thym
3 c. à soupe de miel liquide
6 c. à soupe d’huile SECRETS VIANDES & VOLAILLES
sel et poivre
Lavez, séchez, effeuillez et hachez les herbes ensemble. Mélangez l’huile SECRETS VIANDES & VOLAILLES, le miel et les herbes. Salez et poivrez.
Mettez les côtelettes dans un plat, arrosez-les avec la préparation et laissez-les mariner 30 minutes en les retournant régulièrement.
Préparez un barbecue ou préchauffez votre four à 210 °(th.7). Posez les côtelettes sur la grille et faites-les cuire pendant 10 à 15 minutes en les badigeonnant régulièrement avec la marinade et en les retournant à mi-cuisson.
Secrets + : Servez avec des tagliatelles de courgettes ou du riz blanc.
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