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Recettes > Tartare de saumon au basilic
Préparation 20 minutes
Cuisson : sans
Pour 4 personnes
3 pavés de saumon
1 citron
1 bouquet de basilic
3 c. à soupe d'huile SECRETS POISSONS
Fleur de sel
Découpez le saumon en petits carrés de 5mm. Versez-les dans un saladier.
Ciselez le basilic. Ajoutez-le aux dés de saumon avec le jus du citron, l’huile SECRETS POISSONS et la fleur de sel.
Mélangez et réservez au frais durant 45 minutes dans un récipient hermétiquement fermé.
Secrets + : Servez dans des ramequins accompagnés d’un mesclun assaisonnez avec l’huile SECRETS SALADES ou dans des cuillères pour une version apéritif.
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